땅콩은 우리에게 익숙한 견과류 중 하나입니다. 고소한 맛과 영양만점 간식거리로 많은 사랑을 받고 있죠. 특히나 다이어트 식품으로도 각광받고 있어서 인기가 많습니다. 하지만 이렇게 좋은 땅콩이지만 제대로 알고 먹는 사람은 많지 않습니다. 그래서 오늘은 땅콩의 효능에 대해 알아보려고 합니다.
땅콩은 어떤 음식인가요?
땅콩은 콩과의 한해살이풀로 땅 속 줄기에서 열매가 맺히는 식물입니다. 원산지는 중앙아메리카이며 중국에서는 기원전 2세기경부터 재배되었다고 알려져있습니다. 현재 한국에서도 많이 재배되고 있으며 전국 각지에서 생산됩니다. 또한 껍질째 먹기도 하고 볶아서 먹기도 하는 등 다양하게 활용되는 식재료입니다.
땅콩은 어떻게 먹어야 맛있나요?
땅콩은 그냥 먹어도 맛있지만 구워서 먹으면 더욱 고소함을 느낄 수 있습니다. 이 때 기름없이 후라이팬에 볶거나 에어프라이어 혹은 오븐에 구우면 됩니다. 이때 소금을 살짝 뿌려주면 짭쪼름하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 다른 방법으로는 설탕물에 졸여서 만드는 땅콩조림 역시 맛있습니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 제격이죠. 이외에도 샐러드 위에 뿌려서 먹거나 멸치볶음에 넣어서 반찬으로 만들어 먹을 수도 있습니다.
땅콩은 어디에 좋나요?
땅콩은 지방 함량이 높아 칼로리가 높은 편이기 때문에 너무 많이 섭취하면 살이 찔 수 있지만 적당히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 대표적인 땅콩의 효능으로는 혈관질환 예방 효과가 있습니다. 땅콩 안에 들어있는 불포화지방산인 올레인산과 리놀산 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 이로 인해 동맥경화증 및 고혈압 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 비타민E가 풍부해서 항산화 작용을 하여 노화방지에도 좋습니다. 뿐만 아니라 피로회복에도 좋으며 두뇌발달에도 좋아 성장기 아이들에게도 좋다고 하네요. 마지막으로 피부미용에도 좋은데요, 레시틴이라는 성분이 함유되어있어 세포막을 튼튼하게 해주며 윤기있고 탄력있는 피부를 만드는데 도움이 된다고 합니다.
맛있는 땅콩효능 알아보고 맛있게 드세요!
